Antipasti
Burrata di Bufala, Pesto di Pistacchio
Corazón cremoso de burrata (100 g), pesto de albahaca y pistacho, grissini de sésamo, tomates cherry confitados.
13,90 €
La casa
Una cocina italiana, una terraza en Aix
Casa Capri ocupa una de las mejores esquinas de la Place des Cardeurs. Por la mañana los plátanos filtran la luz; al anochecer la plaza se convierte en una piazza. Entre medias servimos una cocina italiana honesta, preparada aquí mismo con producto fresco.
La mozzarella llega trenzada, el jamón de Parma tiene veinticuatro meses, la trufa se ralla delante de usted. La pasta es fresca, la masa de pizza se trabaja cada día y los postres salen de nuestra cocina, no de una caja.
